[{"data":1,"prerenderedAt":347},["ShallowReactive",2],{"p:\u002Fhochbeet-bepflanzen":3,"nextsteps-pages":275},{"id":4,"title":5,"author":6,"body":7,"brand":6,"description":263,"extension":264,"hasAffiliateLinks":265,"image":6,"kicker":266,"meta":267,"navigation":268,"path":269,"product":6,"related":6,"seo":270,"stem":271,"type":272,"updated":273,"__hash__":274},"pages\u002Fhochbeet-bepflanzen.md","Hochbeet bepflanzen: was wann ins Hochbeet kommt",null,{"type":8,"value":9,"toc":248},"minimark",[10,22,31,36,45,48,51,55,58,66,122,125,129,132,147,150,158,162,165,168,177,190,194,197,205,209,214,217,221,224,228,241],[11,12,13,14,21],"p",{},"Beim Hochbeet bepflanzen gilt eine einfache Reihenfolge: Im ersten Jahr kommen Starkzehrer wie Tomaten und Zucchini hinein, später Mittelzehrer wie Kohlrabi und Mangold, zuletzt Schwachzehrer wie Salat, Radieschen und Kräuter. Der Grund ist die frische Füllung. Sie gibt im ersten Jahr die meisten Nährstoffe ab, so beschreibt es das ",[15,16,20],"a",{"href":17,"rel":18},"https:\u002F\u002Fwww.landwirtschaft.de\u002Fgarten\u002Fselbst-anbauen\u002Fgemueseanbau-im-hochbeet",[19],"nofollow","Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL)",", und nur Pflanzen mit großem Hunger können das nutzen.",[11,23,24,25,30],{},"Frostempfindliches Gemüse setzen Sie erst, wenn keine Nachtfröste mehr drohen. Der ",[15,26,29],{"href":27,"rel":28},"https:\u002F\u002Fwww.nabu.de\u002Fumwelt-und-ressourcen\u002Foekologisch-leben\u002Fbalkon-und-garten\u002Fgrundlagen\u002Felemente\u002F27987.html",[19],"NABU"," schreibt, dass bis Mitte Mai noch mit Frost zu rechnen ist.",[32,33,35],"h2",{"id":34},"was-darf-im-ersten-jahr-nicht-ins-hochbeet","Was darf im ersten Jahr nicht ins Hochbeet?",[11,37,38,39,44],{},"Blattgemüse, das viel Nitrat einlagert. Das ",[15,40,43],{"href":41,"rel":42},"https:\u002F\u002Fwww.bfr.bund.de\u002Fde\u002Ffragen_und_antworten_zu_nitrat_und_nitrit_in_lebensmitteln-187056.html",[19],"Bundesinstitut für Risikobewertung"," nennt Rucola, Feldsalat, andere Blattsalate und Spinat als die Gemüse mit den höchsten Nitratgehalten. Der Gehalt hängt laut BfR vor allem von der Stickstoffdüngung und der Lichtintensität ab: Was die Pflanze an überschüssigem Stickstoff im Boden findet, speichert sie als Nitrat.",[11,46,47],{},"Ein frisch befülltes Hochbeet mit viel Kompost und verrottendem Material ist genau so ein stickstoffreicher Boden. Deshalb würden wir Spinat, Rucola und Feldsalat im ersten Jahr weglassen und Salat erst pflanzen, wenn die Füllung nicht mehr frisch ist. Das BfR nennt außerdem Radieschen, frische Kräuter und Kohlrabi als Gemüse mit oft hohen Gehalten. Für Radieschen und Kräuter gilt dasselbe wie für Salat: lieber später.",[11,49,50],{},"Ein Gesundheitsrisiko für die meisten Menschen sieht das BfR bei abwechslungsreicher Ernährung nicht. Der Verzicht im ersten Jahr ist eine Frage der Qualität. Und Starkzehrer wachsen im frischen Beet ohnehin besser.",[32,52,54],{"id":53},"was-gehört-im-ersten-jahr-ins-hochbeet","Was gehört im ersten Jahr ins Hochbeet?",[11,56,57],{},"Starkzehrer. Das BZL nennt Tomaten und Zucchini als gute Starter. Zur gleichen Gruppe gehören Kürbis, Gurken, Kohl, Sellerie, Lauch und Kartoffeln. Sie brauchen viel Stickstoff und vertragen die üppige Füllung gut.",[11,59,60,61,65],{},"Achten Sie auf den Platz. Eine Zucchini- oder Kürbispflanze breitet sich weit aus und überwuchert ein kleines Beet allein. In einem Beet mit rund 1 m² Grundfläche, wie dem ",[15,62,64],{"href":63},"\u002Fprodukt\u002Fvitavia-hochfruehbeet-paris-hkp-4mm","Vitavia Hochfrühbeet Paris",", ist eine einzelne Zucchini genug. Wer mehrere Arten will, wählt kompaktere Starkzehrer wie Buschtomaten, Kohlrabi gehört in die nächste Gruppe.",[67,68,69,85],"table",{},[70,71,72],"thead",{},[73,74,75,79,82],"tr",{},[76,77,78],"th",{},"Gruppe",[76,80,81],{},"Beispiele",[76,83,84],{},"Wann im Hochbeet",[86,87,88,100,111],"tbody",{},[73,89,90,94,97],{},[91,92,93],"td",{},"Starkzehrer",[91,95,96],{},"Tomaten, Zucchini, Kürbis, Gurken, Kohl, Sellerie, Lauch",[91,98,99],{},"erstes Jahr",[73,101,102,105,108],{},[91,103,104],{},"Mittelzehrer",[91,106,107],{},"Kohlrabi, Mangold, Fenchel, Möhren, Rote Bete",[91,109,110],{},"folgende Jahre",[73,112,113,116,119],{},[91,114,115],{},"Schwachzehrer",[91,117,118],{},"Salat, Radieschen, Erbsen, Bohnen, Kräuter",[91,120,121],{},"wenn die Füllung ausgelaugt ist",[11,123,124],{},"Die Beispiele für Kohlrabi, Mangold, Fenchel, Salat, Radieschen, Erbsen und Kräuter nennt das BZL, die übrigen sind gängige Gartenpraxis. Eine feste Jahreszahl für den Wechsel gibt das BZL nicht an. Faustregel: Wenn die Füllung sichtbar abgesackt ist und Tomaten schwächer tragen, ist es Zeit für die nächste Gruppe. Füllen Sie dann mit Roh- und Feinkompost nach, rät das BZL.",[32,126,128],{"id":127},"wann-bepflanzt-man-ein-hochbeet","Wann bepflanzt man ein Hochbeet?",[11,130,131],{},"Das hängt an der Pflanze, nicht am Beet. Ein Hochbeet erwärmt sich im Frühjahr schneller als der Gartenboden, weil die Füllung verrottet. Das BZL schreibt, dass sich die Saison dadurch im Frühjahr und Herbst um einige Wochen verlängert. Robuste Kulturen können also früher hinein als ins Bodenbeet.",[11,133,134,135,140,141,146],{},"Für frostempfindliches Gemüse wie Tomaten, Gurken, Zucchini und Kürbis gilt die alte Regel der Eisheiligen. Sie liegen laut ",[15,136,139],{"href":137,"rel":138},"https:\u002F\u002Fwww.dwd.de\u002FDE\u002Fservice\u002Flexikon\u002FFunctions\u002Fglossar.html?lv3=100706&lv2=100652",[19],"Deutschem Wetterdienst"," zwischen dem 11. und 15. Mai, in Norddeutschland zählen die Tage bis zum 13. Mai, im Süden kommen der 14. und 15. Mai dazu. Als Wetterregel sind sie unzuverlässig. Der DWD hat die letzten 50 Jahre ausgewertet und kommt zu dem Ergebnis, dass die Eisheiligen mit einer Tiefsttemperatur von höchstens 3 °C nur in etwa einem Drittel der Fälle eingetroffen sind (",[15,142,145],{"href":143,"rel":144},"https:\u002F\u002Fwww.dwd.de\u002FDE\u002Fwetter\u002Fthema_des_tages\u002F2026\u002F5\u002F9.html",[19],"DWD, Thema des Tages","). Das Risiko von Spätfrost im Mai bleibt trotzdem. Die Eisheiligen sind deshalb ein guter Merkposten: Vorher setzen Sie Tomaten nur mit Schutz aus, danach in aller Regel ohne.",[11,148,149],{},"Den genauen Termin für Aussaat und Pflanzung jeder Sorte finden Sie auf Samentüte und Pflanzetikett. Einen eigenen Aussaatkalender veröffentlichen wir nicht, weil die Termine je nach Sorte und Region stark schwanken.",[11,151,152,153,157],{},"Mit einer Abdeckung oder einem Frühbeetaufsatz können Sie früher anfangen. Sie hält Wind und Regen ab und Wärme im Kasten, vor starkem Frost schützen einfache Platten aber nicht verlässlich. Welche Hochbeete mit Aufsatz es gibt, steht unter ",[15,154,156],{"href":155},"\u002Fhochbeet-mit-abdeckung","Hochbeet mit Abdeckung",".",[32,159,161],{"id":160},"welche-pflanzen-vertragen-sich-im-hochbeet","Welche Pflanzen vertragen sich im Hochbeet?",[11,163,164],{},"Im Hochbeet ist der Platz knapp, Mischkultur nutzt ihn besser. Bewährte Paare sind Tomaten mit Basilikum, Möhren mit Zwiebeln oder Lauch und Salat zwischen Kohlpflanzen, solange der Kohl noch klein ist. Hohe Pflanzen gehören bei einem Beet in Nord-Süd-Richtung an die Nordseite, damit sie die niedrigen nicht beschatten.",[11,166,167],{},"Weniger gut nebeneinander passen Pflanzen, die sich Licht und Nährstoffe streitig machen: zwei ausladende Starkzehrer wie Zucchini und Kürbis in einem kleinen Beet zum Beispiel, oder Kartoffeln neben Tomaten, weil beide zur selben Pflanzenfamilie gehören und ähnliche Krankheiten teilen.",[11,169,170,171,176],{},"Planen Sie auch in die Höhe. Gurken und Stangenbohnen ranken an einem Gitter am Beetrand hoch und lassen unten Platz für niedrige Kulturen. Biohort bietet für sein HochBeet ein Rankgitter als Zubehör an (",[15,172,175],{"href":173,"rel":174},"https:\u002F\u002Fwww.biohort.com\u002Fde-de\u002Fp\u002Fhochbeet?country_id=de",[19],"Biohort-Produktseite",").",[178,179,182],"beispielhaushalt",{"name":180,"steckbrief":181},"Garten Okonkwo","Reihenhausgarten, neues Douglasienbeet 200 × 100 cm, Südlage",[11,183,184,185,189],{},"Familie Okonkwo hat im Herbst ein ",[15,186,188],{"href":187},"\u002Fprodukt\u002Frettenmeier-bea-douglasie-200x100","Rettenmeier Bea"," mit 1.450 Litern aufgebaut und befüllt. Im ersten Frühjahr kommen nach Mitte Mai zwei Tomaten an die Nordseite, eine Zucchini in eine Ecke und dazwischen Basilikum. Salat und Spinat warten aufs nächste Jahr, im ersten Jahr ist die Füllung dafür zu stickstoffreich. Im Herbst füllen sie nach, was abgesackt ist, und setzen im Jahr darauf Kohlrabi, Mangold und Fenchel.",[32,191,193],{"id":192},"wie-gieße-und-pflege-ich-das-hochbeet","Wie gieße und pflege ich das Hochbeet?",[11,195,196],{},"Ein Hochbeet trocknet schneller aus als ein Bodenbeet, weil Wind und Sonne auch an die Seitenwände kommen. Gießen Sie lieber seltener und durchdringend als täglich ein wenig, damit das Wasser bis in die unteren Schichten kommt. Eine Mulchschicht aus Rasenschnitt oder Stroh hält die Feuchtigkeit länger.",[11,198,199,200,204],{},"Nach der Ernte im Herbst lassen Sie das Beet nicht nackt liegen. Eine Gründüngung oder eine Schicht Laub schützt die Oberfläche über den Winter. Was abgesackt ist, füllen Sie mit Kompost auf. Wie viele Liter das bei Ihrem Maß sind, rechnet der ",[15,201,203],{"href":202},"\u002Fhochbeet-befuellen","Befüllrechner"," aus.",[32,206,208],{"id":207},"häufige-fragen","Häufige Fragen",[210,211,213],"h3",{"id":212},"kann-ich-ein-hochbeet-im-ersten-jahr-nur-mit-kräutern-bepflanzen","Kann ich ein Hochbeet im ersten Jahr nur mit Kräutern bepflanzen?",[11,215,216],{},"Ja, dann sollte die oberste Schicht aber weniger nährstoffreich sein. Das BZL empfiehlt für ein Beet nur mit Schwachzehrern, die Abschlussschicht aus Feinkompost, Gartenerde und Sand im Verhältnis 1:1:2 zu mischen. Viele Mittelmeerkräuter mögen es ohnehin mager.",[210,218,220],{"id":219},"kann-ich-ein-hochbeet-im-herbst-noch-bepflanzen","Kann ich ein Hochbeet im Herbst noch bepflanzen?",[11,222,223],{},"Ja, mit winterharten Kulturen wie Feldsalat, Winterportulak oder Spinat, sofern das Beet nicht mehr frisch ist. In einem neu befüllten Beet würden wir sie aus dem oben genannten Grund erst im Folgejahr säen.",[210,225,227],{"id":226},"wie-lege-ich-ein-hochbeet-richtig-an","Wie lege ich ein Hochbeet richtig an?",[11,229,230,231,235,236,240],{},"Standort, Höhe, Wühlmausgitter und Folie erklären wir unter ",[15,232,234],{"href":233},"\u002Fhochbeet-anlegen","Hochbeet anlegen",". Welches Beet zu Ihrem Garten passt, fragt der ",[15,237,239],{"href":238},"\u002Fhochbeet-finder","Hochbeet-Finder"," ab.",[242,243,245],"info-box",{"type":244},"fazit",[11,246,247],{},"Im ersten Jahr Tomaten, Zucchini und Kohl, Salat und Spinat erst später, weil die frische Füllung viel Stickstoff abgibt und Blattgemüse ihn als Nitrat speichert. Frostempfindliches setzen Sie nach Mitte Mai. Die Eisheiligen sind dafür ein Merkposten, keine verlässliche Wetterregel. Mit einer Abdeckung beginnen robuste Kulturen früher.",{"title":249,"searchDepth":250,"depth":251,"links":252},"",2,3,[253,254,255,256,257,258],{"id":34,"depth":250,"text":35},{"id":53,"depth":250,"text":54},{"id":127,"depth":250,"text":128},{"id":160,"depth":250,"text":161},{"id":192,"depth":250,"text":193},{"id":207,"depth":250,"text":208,"children":259},[260,261,262],{"id":212,"depth":251,"text":213},{"id":219,"depth":251,"text":220},{"id":226,"depth":251,"text":227},"Was im ersten Jahr ins frisch befüllte Hochbeet gehört, wann Sie pflanzen und warum Starkzehrer zuerst kommen. Mit Hinweis zu Frost und Eisheiligen.","md",false,"Reihenfolge und Zeitpunkt",{},true,"\u002Fhochbeet-bepflanzen",{"title":5,"description":263},"hochbeet-bepflanzen","ratgeber","2026-11-06","ONuReti-M2O2Lh4ndS0a2WgqtRYgIH6GIgzZ5stFbbE",[276,279,283,287,290,293,297,301,304,307,309,312,314,315,317,320,323,326,328,331,334,338,341,344],{"path":277,"title":278,"type":272},"\u002Fanlehngewaechshaus","Anlehngewächshaus: Wandgewächshaus richtig wählen",{"path":280,"title":281,"type":282},"\u002Fbiohort-hochbeet","Biohort Hochbeet: Daten, Preis, Alternativen","marke",{"path":284,"title":285,"type":286},"\u002Ffoliengewaechshaus","Foliengewächshaus und Folientunnel: Vergleich","vergleich",{"path":288,"title":289,"type":286},"\u002Ffruehbeet","Frühbeet kaufen: Frühbeetkästen im Vergleich",{"path":291,"title":292,"type":272},"\u002Fgewaechshaus-fundament","Gewächshaus-Fundament: welches brauche ich?",{"path":294,"title":295,"type":296},"\u002Fgewaechshaus-genehmigung","Gewächshaus genehmigungsfrei? Baurecht je Bundesland","rechner",{"path":298,"title":299,"type":300},"\u002Fgewaechshaus-glas-polycarbonat","Gewächshaus aus Glas oder Polycarbonat?","versus",{"path":302,"title":303,"type":286},"\u002Fgewaechshaus-kaufen","Gewächshaus kaufen: 10 Modelle im Vergleich",{"path":305,"title":306,"type":282},"\u002Fgfp","GFP Gewächshaus und Hochbeet: Modelle und Preise",{"path":233,"title":308,"type":272},"Hochbeet anlegen: Standort, Höhe, Schutz",{"path":310,"title":311,"type":286},"\u002Fhochbeet-balkon","Hochbeet für Balkon und Terrasse: Vergleich",{"path":202,"title":313,"type":296},"Hochbeet befüllen: Schichten und Rechner (Liter)",{"path":269,"title":5,"type":272},{"path":238,"title":316,"type":296},"Hochbeet-Finder: welches Hochbeet passt zu mir?",{"path":318,"title":319,"type":286},"\u002Fhochbeet-holz","Hochbeet aus Holz: Lärche, Douglasie, Fichte",{"path":321,"title":322,"type":286},"\u002Fhochbeet-kaufen","Hochbeet kaufen: 17 Hochbeete im Vergleich",{"path":324,"title":325,"type":286},"\u002Fhochbeet-metall","Hochbeet aus Metall: Cortenstahl, verzinkt, Alu",{"path":155,"title":327,"type":286},"Hochbeet mit Abdeckung oder Frühbeetaufsatz",{"path":329,"title":330,"type":300},"\u002Fhochbeet-oder-gewaechshaus","Hochbeet oder Gewächshaus: was lohnt sich?",{"path":332,"title":333,"type":286},"\u002Fhochbeet-wpc","Hochbeet aus WPC oder Kunststoff: Vergleich",{"path":335,"title":336,"type":337},"\u002F","Hochbeet & Gewächshaus: Vergleich und Rechner","home",{"path":339,"title":340,"type":282},"\u002Fjuwel","Juwel Hochbeet und Frühbeet: Modelle und Preise",{"path":342,"title":343,"type":286},"\u002Fkleines-gewaechshaus","Kleines Gewächshaus: Modelle bis 5 m² im Vergleich",{"path":345,"title":346,"type":282},"\u002Fvitavia","Vitavia Gewächshaus: Modelle, Preise, Fundament",1793983434427]